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ベジ巻き
お名前 | 安部 亜莉沙さん |
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作品名 | ベジ巻き |
調理時間 | 20分 |
セールスポイント | |
お好みでチリソースをつけてもgood♪ 宮崎県産野菜をたくさん使い、食感のアクセントになるように切り干し大根を使いました。 火を一切使用せずに作れるところ。 |
使用した食材と分量のご紹介
【 材料 】2人分
食材 | 分量 |
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きゅうり | 1/4本 |
切り干し大根 | 20g |
にんじん | 1/4本 |
キャベツ | 40g |
★しょうゆ | 大さじ1 |
★みりん | 小さじ1 |
★酢 | 大さじ1 |
★白ごま | 適量 |
★ごま油 | 小さじ1/2 |
★砂糖、塩、豆板醤 | 少々 |
★中華だし | 少々 |
ライスペーパー | 3枚 |
【 つくり方 】
- 切り干し大根を水で戻しておく。
- きゅうり・にんじんを細切り、キャベツは千切り、切り干し大根も細かく刻む。
- ★を混ぜてレンジで少し温めてだしが溶けるまで混ぜる。
- 具と③を混ぜる。
- ライスペーパーに包んで完成!