ベジ巻き

ベジ巻き
お名前 安部 亜莉沙さん
作品名 ベジ巻き
調理時間 20分
セールスポイント
お好みでチリソースをつけてもgood♪
宮崎県産野菜をたくさん使い、食感のアクセントになるように切り干し大根を使いました。
火を一切使用せずに作れるところ。

使用した食材と分量のご紹介

【 材料 】2人分

食材 分量
きゅうり 1/4本
切り干し大根 20g
にんじん 1/4本
キャベツ 40g
★しょうゆ 大さじ1
★みりん 小さじ1
★酢 大さじ1
★白ごま 適量
★ごま油 小さじ1/2
★砂糖、塩、豆板醤 少々
★中華だし 少々
ライスペーパー 3枚

【 つくり方 】

  1. 切り干し大根を水で戻しておく。
  2. きゅうり・にんじんを細切り、キャベツは千切り、切り干し大根も細かく刻む。
  3. ★を混ぜてレンジで少し温めてだしが溶けるまで混ぜる。
  4. 具と③を混ぜる。
  5. ライスペーパーに包んで完成!

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