トロッとなすのスティック餃子
| お名前 | 外山 よし子さん |
|---|---|
| 作品名 | トロッとなすのスティック餃子 |
| 調理時間 | ２０分 |
| セールスポイント | |
| 野菜量（１人分）約１００ｇ | |
使用した食材と分量のご紹介
【材料】2人分
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| なす（あれば佐土原なす） | １本 |
| にら | １束 |
| しいたけ | １パック |
| にんにく | ２片 |
| 豚ミンチ | ２００ｇ |
| 春巻の皮 | １０枚 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ１ |
| 揚げ油 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| ぎょうざのタレ | 適量 |
【つくり方】
- なす、にら、しいたけ、にんにくはみじん切りにして豚ミンチと塩・こしょう、薄口しょうゆをもみこむ。
- 春巻の皮を半分に切り、①の具を乗せて棒状に包み、小麦粉を溶いた水をのりにして、しっかり閉じる。
- ②を中温の油でカリっとあげる。
- 完成
